… ça y est ! Il est là !
C’est le plus beau, il arrive directement du Danemark, il nous rend déjà dingue et quand je vous aurais dit qu’il a une capacité de 100 kg, un dérailleur Shimano à 3 vitesses et qu’il est équipé d’un frein de stationnement, vous aurez compris que je ne suis pas en train de vous parler d’un beau blond nordique, mais bien de notre premier triporteur !!!
Après avoir éclusé le web à la recherche de la perle rare, nous sommes tombés sur ce fabricant : Christiania Bikes. Cette entreprise danoise propose non seulement des triporteurs de qualité qui ont fait leurs preuves… mais ils ont en plus un style pas possible !!! On a, nous, craqué sur le modèle Custom … qui comme son nom l’indique est à personnaliser.
Et du coup, en ce moment, on a transformé une partie du bureau en atelier de prototype. Bon, bien sûr, on ne travaille qu’avec du carton et des épingles (faut bien commencer…), mais ça nous permet déjà d’avoir une idée du volume et du principe de fonctionnement de la caisse qui va recevoir la machine à café. Il faut encore un peu d’imagination… mais ça concrétise encore davantage… Prochaine étape : trouver la société qui sera à même de nous aider à concevoir et réaliser cette jolie caisse.
Je vous rassure tout de suite, on ne fera pas appel à un cartonnier…
Seb dans
La vie de Café,
Les formules Café le 30 juillet, 2009
… ou alors, il fait drôlement bien les choses !
Je m’explique : on a un projet d’enseigne de café à emporter entièrement libre d’accès, on se dit que ce serait pas mal de le faire vivre – entre autres – via un triporteur… et qu’est ce qu’on voit passer sous nos fenêtres dernièrement ??? Un triporteur avec une machine à café harnachée dessus ! On a tout de suite pensé à une hallucination collective, un syndrome d’autopersuasion de groupe (“Oui, les triporteurs qui vendent du café sont parmi nous… believe it !”). Ce n’est que le lendemain que nous avons compris que nous n’étions pas (totalement) malades. Ce triporteur existe. Non seulement il officiait depuis quelques temps non loin de notre bureau, mais il est, en plus, l’œuvre d’un doux dingue : Renaud.
Renaud s’est dit, après un petit séjour à New-York, que vendre du café à emporter, le matin, dans un secteur bien fréquenté devait présenter un réel intérêt… Résultat : après quelques mois de démarches administratives (qui feront l’objet, bien sûr, d’un prochain post), de recherche et d’études de machines à café (idem) et de quelques coups de scie et de visseuse sur son triporteur, Renaud est parvenu à bricoler un point de vente qui peut compter depuis le mois d’Avril sur une vraie clientèle, avec déjà ses habitués. Et quand je vous disais que Renaud était un doux-dingue, c’est que, lorsqu’on lui a expliqué notre projet – autour d’un café, bien sûr – il a non seulement écouté attentivement… mais en plus, il a décidé de nous rejoindre !
Nous avons donc officiellement notre premier freechisé !!! Enfin presque… disons que c’est un peu le “freechisé-test”, le numéro 00, celui qui va éprouver sur le terrain le concept, nous faire profiter de son expérience et nous permettre de valider et sans doute d’optimiser l’idée. J’aime autant vous dire qu’on va en prendre soin et l’équiper comme il se doit… C’est peut-être bien la preuve que la meilleure façon de faire avancer une idée, c’est de la partager…
Quand je vous disais qu’il n’y avait pas de hasard…
Seb dans
La vie de Café le 24 juillet, 2009
Entre nous, on a pris l’habitude de dire que Café est un concept polymorphe. Ce n’est pas uniquement pour faire genre “on connaît des mots qui rapporte gros au scrabble”, c’est juste parce que ça correspond bien à l’idée qu’on s’en fait. Café, c’est en effet un concept qui ne demande qu’à s’adapter à des formes de lieux de vente diverses et variées, au gré des besoins, des opportunités ou des envies des freechisés. Une cellule commerciale, un petit corner dans une boutique existante, un bateau… ou pourquoi pas ce qui nous motive en ce moment : un principe de vente nomade. Et quel meilleur moyen pour se déplacer et s’installer dans des lieux de passage que le triporteur…
Allez chiche qu’on en fait un…
Olivier dans
La vie de Café,
Les formules Café le 21 juillet, 2009
C’est le premier post sur ce blog et avant de répondre à la question légitime : “mais, c’est quoi le projet Café ?”, nous avions juste envie de savourer ce moment. Après tout, on se lance dans une nouvelle aventure et ça mérite bien de prendre quelques instants avant de s’y plonger… Notre projet tourne donc autour du café.
Un blog qui parle de café, ça n’a rien de très original, vous allez me dire… C’est vrai. Mais vous allez voir que cette fois, c’est non seulement différent, mais c’est surtout complètement inédit… Alors si vous n’avez rien contre le café, que les nouvelles formes de commerce vous intéressent et qu’en plus vous sentez que, comme nous, certaines choses sont en train de bouger, alors la suite devrait vous plaire…
Olivier dans
La vie de Café le 21 juillet, 2009