Projet Café… Il est temps d’avoir le vôtre
C’est le premier post sur ce blog et avant de répondre à la question légitime : “mais, c’est quoi le projet Café ?”, nous avions juste envie de savourer ce moment. Après tout, on se lance dans une nouvelle aventure et ça mérite bien de prendre quelques instants avant de s’y plonger… Notre projet tourne donc autour du café.
Un blog qui parle de café, ça n’a rien de très original, vous allez me dire… C’est vrai. Mais vous allez voir que cette fois, c’est non seulement différent, mais c’est surtout complètement inédit… Alors si vous n’avez rien contre le café, que les nouvelles formes de commerce vous intéressent et qu’en plus vous sentez que, comme nous, certaines choses sont en train de bouger, alors la suite devrait vous plaire…
J’aime bien votre idée, j’aime bien votre ton, j’aime bien votre philosophie, ….bref, je viens de passer un bon moment sur les quelques pages de votre blog, ça donne envie, ça requinque, c’est chouette, Merci !
Et bonne continuation à vous…
C’est un blog sympa et un concept très sympa. Maintenant je trépigne d’impatience d’en savoir plus : quand tout cela sera-t-il disponible ? qui est derrière ce projet (je ne parle pas des personnes morales qui sont présentées mais de personnes physiques) ? Si j’ai bien compris vous allez vivre sur la vente de produits alors que se passera-t-il si les personnes intéressées achètent le triporteur mais n’achètent pas les consommables chez-vous ? Où doit se positionner le triporteur pour atteindre quels clients (évennementiel, sortie d’école, place dela mairie, etc) ? Et encore beaucoup d’autres mais pour plus tard. Bon courage pour ce lancement.
Merci pour les compliments…et ravi de voir que notre concept suscite des interrogations, des demandes de précision et même de l’impatience ! Je vais donc essayer d’y remédier.
1/ Quand tout cela sera-t-il disponible ?
Je n’ai malheureusement pas de date précise à communiquer.
Premièrement parce que je ne veux pas m’amuser à me mettre un compte à rebours qui fait passer la pression avant la raison, mais surtout deuxièmement parce que le Projet Café est un projet réellement évolutif. Nous avons bien évidemment des chantiers prioritaires, comme par exemple les gobelets, la machine à café, des outils de communication… mais la liste n’est pas fermée… et nous n’avons sans doute pas (encore) pensé à tout. Et surtout, nous pensons que nous aurons sans doute des demandes atypiques de freechisés. (ce blog est aussi là pour ça).
Donc pour résumer, même si je n’ai pas de date précise à communiquer, je sais qu’à la rentrée, les choses vont bouger (avant de partir en vacances, nous avons fait en sorte que le projet puisse avancer).
2/ Qui est derrière ce projet ?
3 personnes morales (Closer, Coffee Street et Quinte & Sens), ça fait, autour de ce projet, 4 personnes physiques (qui sont aussi très morales…!).
La présentation dans la rubrique Team est peut-être un peu light… on va donc y remédier via cette rubrique ou un futur post.
3/ Si j’ai bien compris vous allez vivre sur la vente de produits alors que se passera-t-il si les personnes intéressées achètent le triporteur mais n’achètent pas les consommables chez-vous ?
Avant d’aller plus loin, je tiens à préciser que Café n’est pas uniquement un concept de triporteur.
Café est un projet de marque libre d’accès de café à emporter… et il se trouve qu’elle va trouver sa première application via un triporteur.
Ceci étant dit, effectivement, l’objectif est bien de se rémunérer sur les consommables.
On va plutôt d’ailleurs parler de vecteurs de marque.
Nous, ce que nous proposons, c’est une marque et ce que nous vendons ce sont les attributs qui permettent de faire vivre cette marque.
A ce titre, on pourrait donc classer le triporteur parmi les consommables…
Ce qui donne toute sa valeur à la marque, c’est un mix entre le produit porté par cette marque et les attributs.
Pourquoi est-ce qu’on boit du Coca dans un verre Coca ?
Pour bien spécifier à tout le monde qu’on boit du coca et que de ce fait on est sensible à ce que la marque véhicule comme valeurs. (remplacez Coca par Pepsi, Orangina, Guignolet ou toutes autres boissons de votre choix)
Pourquoi est-ce que je boirais du café dans un gobelet Café ?
Parce que ce sera pour moi l’occasion de boire un bon café (tant qu’à faire) et de signifier également que je partage les valeurs de cette marque.
Notre mission est donc de faire de Café une belle marque, une marque qui donne envie, qui fait écho à certaines valeurs émergentes dans notre société. Une marque qui plaît aux consommateurs… et ça, ça tombe bien parce que justement créer, animer et faire vivre des marques, c’est ce qu’on sait plutôt bien faire.
Donc pour résumer, si on fait bien le job, on devrait donner envie au plus grand nombre de véhiculer et de revendiquer la marque Café… et donc de préférer nos consommables !
4/ Où doit se positionner le triporteur pour atteindre quels clients (événementiels, sortie d’école, place de la mairie, etc) ?
Où ? De préférence là où il y a du passage.
Quels clients ? Les amateurs de café.
Si, on combine ces 2 points, ça fait un paquet d’endroits potentiels (tu peux effectivement y mettre les événementiels, les sorties d’écoles, les places de mairie, les immeubles de bureaux, les facs,…).
D’une manière plus générale, le projet Café s’adresse à tous ceux qui ont envie d’avoir et de développer leur propre activité. Cela peut se faire via un triporteur ou par un tout autre lieu de vente.
Notre objectif est bien de favoriser l’ouverture de ces points de vente en proposant une marque attractive, tous les moyens de la faire vivre et exister (ça va passer par les fameux gobelets mais aussi des actions de communication plus génériques qui auront pour but de faire connaître la marque et ses valeurs.) mais également nos expériences et démarches qui vont permettre l’ouverture des points de vente (ce blog est là pour ça : rendre compte et donc “débroussailler” le terrain pour les suivants).
L’objectif est au final dé fédérer une communauté autour de Café.
Voilà Sid, j’espère avoir répondu à tes (premières) interrogations.
Si, j’ai bien compris d’autres sont à suivre… tant mieux parce que c’est comme ça qu’on avance !
bonjour,
votre idée est interessante, mais comment pensez vous fabriquer le café. Sera-t-il en thermos ( qualité moins), ou en grain avec fabrication sur triporteur (qualité plus), et comment allez vous trouver une source d’energie?
Votre projet m’interesse, je suis gestionnaire en distribution automatique et j’ai un ami qui fabrique des torrefacteurs pour 1 kg de café !!!
Bonjour Berreau,
Content de voir que l’idée te plaît…surtout que tu es déjà dans la grande famille du café (intéressant) !
Pour répondre à tes questions, en ce qui concerne le triporteur nous ne nous sommes pas longtemps posés la question : notre café sera en grains et moulu sur le triporteur. Qualité, fraîcheur et goût obligent !
Une volonté qui, comme tu le soulignes, pose l’épineux problème de l’alimentation en énergie.
Renaud avec qui nous collaborons sur le projet, travaille déjà avec un groupe électrogène.
Une solution efficace qui garantit toute l’autonomie nécessaire… mais qui génère aussi pas mal de bruit.
On essaye donc de travailler sur une alternative un peu plus silencieuse et plus verte… (on en parle bientôt dans un post du blog).
Bref, on avance et comme le projet Café est une aventure participative, toutes les énergies positives sont les bienvenues !
Bonjour,
Je suis un particulier,désireux de se mettre a son compte.En recherchant un concept innovant et adapté au marché,je suis tombé sur votre opportunité.
Le projet me plait,mais certaines questions restent sans réponses,j’aimerais notamment savoir comment se procurer votre tricycle,quelles sont les accessoires que vous mettez en vente?…si vous avez des liens avec certains fournisseur de café( équitable ou autre),quels sont vos conseils en terme de cafetière, de torréfacteurs et d’énergie.Quelles sont vos offres tarifaires?…
Bonjour Nicolas,
merci pour tes encouragements.
Le projet débute et ce blog est justement là pour relayer nos avancées et expériences, il est donc normal que toutes les questions n’aient pas encore leurs réponses.
Néanmoins je vais essayer de répondre aux tiennes :
Pour se procurer notre triporteur : il faudra passer commande. Je dis “faudra” car le site marchand qui vendra le triporteur, les gobelets, les parasols, les tee-shirts, les stickers, les bûchettes de sucres, le café, les machines à café, les supports de comm’… n’est pas encore en ligne ! Mais, on y travaille ! Et nous avons déjà quelques fournisseurs et quelques offres.
Tout cela va donc très prochainement arriver…
Dans le projet Café, nous n’imposons rien… mais nous avons quelques préférences : comme le fait de travailler avec des machines à café professionnelles et non des cafetières.
C’est un peu plus contraignant (nécessite aujourd’hui un groupe électro) , mais le café est d’une qualité sans pareil !
Voilà un peu où nous en sommes.
Et toi ? Quel est ton projet ?
A ta dispo pour en discuter.
Seb de la Team Café
Salut!
Super sympa votre projet!
Nous aimerions vous poser bon nombre de questions sur la démarche et sur des points juridique car nous aimerions utiliser votre freechise dans le sud (Montpellier) et devenir marchant de café ambulant.
auriez vous une adresse mail à nous communiquer?
Cordialement.
Julien.
Hello Julien,
A ta dispo pour répondre à toutes tes questions !
Je t’envoie un mail !
A +
Merci pour vos réponses….
Pour ma part,je suis de Strasbourg. J’aimerais apporter ce concept sur ma ville,me positionnant en entrée/sortie de gare,ainsi qu’en centre ville et d’autres points stratégiques.
Afin de communiquer plus facilement,auriez-vous une adresse mail?
Salut,
Super concept, ca m’intéresse vraiment,
Combien de temps pour mettre en place cette activité?
Est ce possible d’ajouter des boissons fraiches (smoothies, jus de fruits pressé)?
Bonjour à vous tous et surtout aux porteurs de ce projet,
Voici maintenant quelques mois que je suis rentré des Etats Unis, bien évidemment de New York et ces célèbres vendeurs ambulants de café et de bagels. L’idée de retour en france m’interpelle toujours et après quelques recherches m’oriente vers vous et votre concept. Je souhaiterais pouvoir échanger avec vous afin de connaitre les modalités de développement d’un tel commerce !!
A vous lire.
Bonjour Lio,
Merci pour les compliments !
tout est possible avec ce projet : c’est ça qui est beau !
Seb
Bonjour,
Votre projet est tout simplement hors du commun, j’aime beaucoup le concept et votre politique, un peu de fraicheur dans un modèle de développement commercial qui me parait dépassé.
Habitant sur la proche banlieue parisienne j’aimerai développer ce concept sur Paris.
Est-il possible de me transmettre votre adresse mail ,afin d’échanger un peu plus sur les possibilités d’un tel projet.
CDLT
Roman.
Ce projet me parait trés interessant, je souhaiterais également prendre contact avec vous afin d’avoir plus d’informations sur les modalités d’une eventuelle implantation d’un point de vente fixe et j’ai aussi quelques questions sur les possibilités de developpement !!
Pierre
Bonjour Roman,
Wahou ! “hors du commun” et “Fraîcheur”, voilà un post qui commence bien et qui fait plaisir !
Merci, donc.
Je serai bien sûr ravi de discuter avec toi.
Tu peux m’envoyer un mail à : seb@projet-cafe.com
A très vite, donc j’espère !
Seb
Je suis bien évidemment à ta dispo pour en discuter :
seb@projet-cafe.com
Bonsoir,
Je trouve cette idée magnifique, je n’ai pas eu la chance d’aller aux états unis et d’ apercevoir ce concept dans les rues de New York par exemple.
Je suis super motivé pour lancer ce projet dans ma ville, avant , j’aimerais vous poser quelques questions, afin d’etre fixer, pour finalement me lancer.
J’attend avec impatience, votre numero de telephone ou votre email
Cordialement
Hello,
merci,merci… pour les compliments !
Ta motivation fait plaisir à voir !
Je t’ai envoyé un p’tit mail pour prendre contact.
N’hésite donc pas à revenir vers moi
seb@projet-cafe.com
Bravo pour votre projet et maintenant votre entreprise. Vous avez un super concept, très bien marketé… Il me tarde d’échanger avec vous pour en savoir plus avant de me lancer dans l’aventure.
Que la force soit avec vous
Bonsoir merci pour votre site par lequel je m’inspire depuis 3 mois. A ce jour j’ ai étudié mon projet triporteur café et j’aimerais savoir si vous avez des retours concernant la machine a café a gaz de lapavoni.Je souhaite rester en contact avec vous afin d’ avancer dans mon projet. Cordialement Corvisier
Bonjour a toute l’équipe de « projet café », encore une fois bravo pour votre site, qui allie originalité et efficacité.J’ai également le projet de m’installer à mon compte, a travers l’activité de vente ambulante de café et de boissons fraîches. Mais j’aimerai savoir où vous en êtes aujourd’hui de votre projet et si vous avez étudiés la question du respect de l’environnement(qui peut etre un plus au niveau de la force de vente) concernant , par exemple les gobelets proposés (recyclé, comestible,…), touilleurs en bois, Si vous avez des questions ou si tout simplement vous voulez échanger sur ce sujet, n’hésitez pas a me contacter par mail. A trés bientôt in street, good day!!!!!